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2018年5月7日 星期一
油麻花
来源:未知  发布日期:2018-3-20 15:32:12    阅读次数:126

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文章摘要:, 让海风吹拂了五千年,每一滴泪珠仿佛都说出你的尊严、、、1.元宵节快乐 吃到这会儿,我们都说: 食材选科精,菜式卖相靓,口味更是一绝!, 5. 韩信:韩信是教科书般的典范,无论是以弱胜强还是千里追击,他都能从容破敌。汉代江山的大部分是由韩信打下来的。刘邦曾经不信邪,率56万军队寻找项羽决战,但结果证明了统帅对战局的决定作用,旷世大将项羽率领疲惫之师回头如恶狼般杀得汉军魂飞魄散,刘邦从此不敢再战,等着让韩信来收拾楚王。狡兔死,走狗烹。只好说任何人都有缺点,不狠心的必死。 骑骆驼去发现宁夏初冬之美 我不敢相信是不是朱婷,但又太像了?。

  油麻花

  面粉25公斤、植物油12.25公斤、白砂糖6.75公斤、姜片250克、碱面175克、青丝、红丝各110克、桂花275克、芝麻仁750克、糖精5克、水7.5升。

  制作方法:

  1、在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。

  2、用2升水将3.5公斤白糖,六开彩开奖结果2017|六盒宝典开奖结果|今晚六给彩开奖结果:135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

  3、用取3.5公斤面粉,用550-650克热油烫成酥面备用。

  4、取750克麻仁,用开水烫好,保持不湿、不干的程度,准备搓麻条用。

  5、用烫好的酥面,加入白糖3.25公斤,青红丝各110克,桂花275克,姜片175克和碱面25克,再放入冷水1750毫升搅匀,用500克干面搓手,把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。

  6、将剩下的干面16公斤放入和面机内,然后把前一天发好的老肥掺入,加入化好的糖水,再根据面粉的水分大小,不同季节,倒入适量冷水,和成大面备用。

  7、将大面饧好,切成大条,再将大条送入压条机,压成细面条,然后揪成长约35厘米的短条,并将条理顺。一部分作为光条,另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5:3:1匹配,搓成绳状的麻花(捏好咀)。

  8、将油倒入锅内,用文六开彩开奖结果2017|六盒宝典开奖结果|今晚六给彩开奖结果至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,麻花呈枣红色,麻花体直不弯,捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。

 

 

 

 

   
 
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